滇木花生富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸和多種礦物質，適量食用有助于補充營養(yǎng)、促進心血管健康。
1、補充優(yōu)質蛋白
滇木花生含有豐富的植物蛋白，其氨基酸組成接近人體需求模式，可作為素食者優(yōu)質蛋白來源。蛋白質參與肌肉合成、酶活性維持等生理功能，對兒童生長發(fā)育和成人組織修復具有積極作用。
2、提供健康脂肪
所含不飽和脂肪酸占比超過80%，其中油酸和亞油酸有助于調節(jié)血脂代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。這些脂肪酸還是細胞膜重要組成成分，對神經系統發(fā)育和皮膚健康有益。
3、補充微量元素
富含鋅、鎂、鐵等礦物質，鋅元素參與免疫功能調節(jié)，鎂元素有助于維持神經肌肉正常興奮性，鐵元素對預防缺鐵性貧血有重要意義。每100克滇木花生可提供每日所需礦物質15%-30%。
4、抗氧化作用
含有多酚類物質和維生素E等天然抗氧化成分，能清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。長期適量攝入可能降低慢性炎癥反應，對預防動脈粥樣硬化等退行性疾病具有潛在益處。
5、促進腸道健康
膳食纖維含量達6-8克/100克，可增加糞便體積刺激腸蠕動，同時作為益生元促進雙歧桿菌等有益菌群增殖。適量食用有助于改善便秘癥狀，維持腸道微生態(tài)平衡。
建議每日食用量控制在30-50克，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。對花生過敏者應嚴格禁食，胃腸功能較弱者需注意細嚼慢咽?？纱钆淙任锘蛉橹破诽岣叩鞍踪|利用率，儲存時需保持干燥以防黃曲霉毒素污染。