拉肚子后一般不建議立即喝牛奶。牛奶中的乳糖可能加重腹瀉癥狀，但乳糖耐受者可少量飲用溫?zé)岬牡腿樘桥Ｄ獭?/p>
腹瀉期間腸道黏膜受損，乳糖酶分泌減少，飲用普通牛奶可能導(dǎo)致乳糖不耐受反應(yīng)，出現(xiàn)腹脹、腸鳴或腹瀉加重。此時(shí)可選擇無乳糖配方奶或經(jīng)過發(fā)酵的酸奶，其乳糖已被分解為更易吸收的乳酸。對于嬰幼兒腹瀉，應(yīng)遵醫(yī)囑使用特殊配方奶粉。
部分人群存在原發(fā)性乳糖酶缺乏，這類患者在任何時(shí)期都應(yīng)避免普通牛奶。而繼發(fā)性乳糖不耐受通常在腹瀉痊愈后2-4周逐漸恢復(fù)，可嘗試從少量牛奶開始觀察耐受情況。加熱牛奶有助于蛋白質(zhì)變性更易消化，但高溫會破壞部分維生素。
腹瀉后恢復(fù)期應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充電解質(zhì)溶液和清淡飲食，如米湯、蘋果泥等低渣食物。待排便次數(shù)減少、糞便成形后，可逐步嘗試添加低乳糖乳制品。注意觀察飲用后是否出現(xiàn)腹痛、排氣增多等不適癥狀，必要時(shí)可選用植物蛋白飲品替代。保持飲食溫度適宜，避免生冷刺激，同時(shí)注意腹部保暖。若腹瀉持續(xù)超過3天或伴有發(fā)熱、血便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。