爛耳草一般是指魚(yú)腥草，適量泡水、涼拌、煮湯、煎汁或外用等方式食用較好。魚(yú)腥草具有清熱解毒、利尿通淋等功效，但需注意個(gè)人體質(zhì)與食用量。
一、泡水
魚(yú)腥草泡水是較為簡(jiǎn)便的食用方式，取適量干燥魚(yú)腥草用沸水沖泡，靜置片刻后飲用。這種方式有助于緩解咽喉腫痛或小便不利等輕微熱證，但不宜過(guò)量飲用，避免胃腸不適。
二、涼拌
新鮮魚(yú)腥草洗凈后切段，用開(kāi)水焯燙后加入調(diào)味料涼拌食用。涼拌能保留魚(yú)腥草的部分營(yíng)養(yǎng)成分，適合作為開(kāi)胃小菜，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用，以免引起腹部不適。
三、煮湯
將魚(yú)腥草與豬肉或雞肉等食材一同燉煮成湯，可緩和其寒涼性質(zhì)。煮湯時(shí)魚(yú)腥草的有效成分會(huì)融入湯中，對(duì)肺熱咳嗽有一定輔助緩解作用，但體質(zhì)虛弱者不宜長(zhǎng)期大量食用。
四、煎汁
魚(yú)腥草煎汁需加水煮沸后小火慢煎，取汁飲用。這種方式濃度較高，適用于熱毒引起的皮膚瘡瘍等癥，但煎煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避免有效成分流失，且須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
五、外用
魚(yú)腥草搗碎后外敷或煎水清洗患處，可用于緩解蚊蟲(chóng)叮咬或輕度濕疹。外用相對(duì)內(nèi)服更為安全，但皮膚敏感者需先小范圍試用，出現(xiàn)紅腫應(yīng)停用。
食用魚(yú)腥草應(yīng)以新鮮或干燥無(wú)霉變?yōu)橐?，日常保存需放置陰涼通風(fēng)處。若需用于疾病治療，應(yīng)咨詢(xún)中醫(yī)師辨證后使用，不可替代藥物。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用可先少量嘗試，配合均衡飲食與適度運(yùn)動(dòng)，有助于維持機(jī)體平衡。