山天冬具有滋陰潤(rùn)燥、清肺降火、生津止渴等功效，常用于改善肺熱咳嗽、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。山天冬的主要作用包括調(diào)節(jié)免疫功能、抗氧化、抗炎、保護(hù)心血管系統(tǒng)等。
1、滋陰潤(rùn)燥
山天冬味甘微苦，性微寒，歸肺、腎經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥的功效。對(duì)于肺陰不足引起的干咳少痰、咽干口燥等癥狀，山天冬能夠滋養(yǎng)肺陰，緩解燥熱。山天冬中的多糖類(lèi)成分能夠促進(jìn)唾液分泌，改善口干癥狀。使用山天冬時(shí)，可配伍麥冬、沙參等藥材增強(qiáng)滋陰效果。
2、清肺降火
山天冬具有清肺降火的功效，適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠等癥狀。山天冬中的皂苷類(lèi)成分具有抗炎作用，能夠減輕呼吸道炎癥反應(yīng)。對(duì)于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽，山天冬可與桑白皮、杏仁等藥材配伍使用。長(zhǎng)期吸煙者出現(xiàn)肺熱癥狀時(shí)，適量服用山天冬有助于清肺熱。
3、生津止渴
山天冬能夠促進(jìn)津液生成，改善津傷口渴癥狀。對(duì)于糖尿病引起的口干多飲，山天冬中的活性成分能夠調(diào)節(jié)血糖代謝，緩解口渴癥狀。山天冬還可用于熱病后期傷津引起的口干舌燥，常與天花粉、知母等藥材同用。日?？捎蒙教於菟栾嬘?，有助于補(bǔ)充體液。
4、潤(rùn)腸通便
山天冬具有潤(rùn)腸通便的功效，適用于腸燥便秘。山天冬中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善排便困難。對(duì)于老年人或產(chǎn)后血虛引起的便秘，山天冬可與當(dāng)歸、火麻仁等藥材配伍使用。長(zhǎng)期便秘者可將山天冬打粉后與蜂蜜調(diào)服，增強(qiáng)潤(rùn)腸效果。
5、調(diào)節(jié)免疫
山天冬中的多糖類(lèi)成分能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。實(shí)驗(yàn)研究表明，山天冬提取物能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能。對(duì)于免疫力低下人群，適量服用山天冬有助于預(yù)防呼吸道感染。山天冬還可減輕化療后免疫功能損傷，改善患者體質(zhì)。
山天冬作為藥食兩用中藥材，既可入藥也可用于食療。日常可將山天冬與百合、銀耳等食材燉湯，具有滋陰潤(rùn)肺的功效。使用山天冬時(shí)應(yīng)注意，脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期大量服用，以免引起腹瀉等不適。孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。保存山天冬時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止受潮霉變。