鱉油可直接口服或搭配溫開水沖服，也可作為調(diào)味品加入湯羹、燉菜中食用。適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、改善皮膚干燥，但需注意控制用量并避免高溫烹煮。
日常食用鱉油時(shí)，建議在餐后半小時(shí)內(nèi)服用，每次取5-10毫升混合于溫水或清淡流食中。這種食用方式既有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，又能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。若選擇烹飪使用，可將鱉油滴入已煮好的湯粥或涼拌菜中，避免長時(shí)間燉煮導(dǎo)致不飽和脂肪酸氧化。對于體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群，可將鱉油與小米粥、雞湯等易消化食物混合，持續(xù)食用1-2周可逐步改善氣色。需注意單日食用量不宜超過15毫升，連續(xù)食用周期建議控制在30天內(nèi)。
食用鱉油期間應(yīng)保持飲食清淡，避免與辛辣刺激食物同食。存儲(chǔ)時(shí)需密封避光，若出現(xiàn)油脂酸敗味應(yīng)立即停止食用。中老年人群食用前建議咨詢醫(yī)師，合并高血壓或高脂血癥者需嚴(yán)格控量。日常可搭配富含維生素的綠葉蔬菜，如菠菜、西蘭花等，以提升營養(yǎng)吸收效率。