蕓臺一般是指油菜，其藥用價值主要體現(xiàn)在清熱解毒、消腫散結(jié)、潤腸通便等方面，油菜的種子、莖葉等部位均可入藥，具有多種功效。
一、清熱解毒
油菜性涼，能夠幫助清除體內(nèi)熱毒，適用于風(fēng)熱感冒或上火引起的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀。對于熱毒內(nèi)盛導(dǎo)致的皮膚瘡瘍，油菜也有一定的輔助改善作用。使用時可取適量新鮮油菜煎湯服用，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎使用。
二、消腫散結(jié)
油菜具有促進局部血液循環(huán)、消散瘀結(jié)的作用，可用于跌打損傷引起的腫脹疼痛或乳腺炎早期的結(jié)塊。油菜中的活性成分有助于緩解炎癥反應(yīng)，減輕紅腫現(xiàn)象。外用時可搗碎敷于患處，但皮膚破損處禁止使用。
三、潤腸通便
油菜富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，對于習(xí)慣性便秘或老年人腸燥便秘有良好改善效果。適量食用油菜可幫助軟化大便，預(yù)防痔瘡發(fā)作。建議將油菜作為日常蔬菜搭配食用，但腹瀉期間應(yīng)避免攝入。
四、降低血脂
油菜中的植物甾醇和膳食纖維能夠干擾膽固醇吸收，輔助調(diào)節(jié)血脂水平，對高脂血癥患者有益。長期適量食用有助于預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病?？汕宄椿蛑鬁秤?，但烹飪時需控制油脂用量。
五、補充營養(yǎng)
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、鈣質(zhì)和鉀元素，能夠補充人體所需營養(yǎng)素，增強血管彈性，維持骨骼健康。適合營養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松人群作為膳食補充，但腎功能不全者需注意鉀攝入量。
雖然油菜具有多種藥用價值，但應(yīng)注意其性質(zhì)偏涼，體質(zhì)虛寒者不宜過量食用。使用油菜輔助治療時需結(jié)合自身情況，不可完全替代藥物治療。建議保持均衡飲食，適當(dāng)進行散步、太極拳等溫和運動，促進新陳代謝。若出現(xiàn)明顯不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行規(guī)范治療。