吃葡萄不吐葡萄皮通常是可以的，葡萄皮含有豐富的膳食纖維、多酚類物質(zhì)和花青素等營養(yǎng)成分，適量食用有助于健康。但若存在胃腸敏感或農(nóng)藥殘留風險時，建議去皮食用。
葡萄皮中膳食纖維含量較高，能促進胃腸蠕動，幫助預防便秘。多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇具有抗氧化作用，可能對心血管健康有益。花青素作為天然色素，有助于減少自由基損傷。葡萄皮還含有少量維生素和礦物質(zhì)，如維生素K和鉀元素，這些成分在去皮過程中可能流失。對于健康人群，充分清洗后連皮食用可最大限度保留營養(yǎng)。
部分人群可能因葡萄皮中的單寧酸刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)腹脹或腹瀉。未徹底清洗的葡萄皮可能殘留農(nóng)藥，長期攝入存在潛在風險。消化功能較弱者或腸易激綜合征患者進食葡萄皮可能加重癥狀。對葡萄皮過敏者會出現(xiàn)皮膚瘙癢或口腔黏膜水腫等反應。種植過程中使用的保鮮劑也可能附著在果皮表面，需通過流水反復搓洗去除。
建議選擇有機種植的葡萄并采用小蘇打浸泡清洗，連皮食用時充分咀嚼以減輕胃腸負擔。出現(xiàn)腹痛或過敏反應應及時停止食用，必要時就醫(yī)處理。兒童及老年人食用前可考慮去皮，避免噎嗆風險。