燕窩一般建議在早晨空腹或睡前2小時(shí)食用，可搭配溫開(kāi)水或牛奶。燕窩適合體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復(fù)期、孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等人群，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
燕窩作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，其最佳食用時(shí)間與個(gè)體需求密切相關(guān)。早晨空腹時(shí)胃腸吸收能力較強(qiáng)，唾液酸等活性成分更易被利用。夜間睡眠階段是皮膚修復(fù)黃金期，睡前食用有助于膠原蛋白合成。備孕女性可從孕前3個(gè)月開(kāi)始規(guī)律攝入，幫助子宮內(nèi)膜增厚。產(chǎn)后哺乳期食用需避開(kāi)惡露未排凈階段，建議順產(chǎn)后2周、剖宮產(chǎn)4周后開(kāi)始。術(shù)后患者待胃腸功能恢復(fù)穩(wěn)定后，可由流質(zhì)飲食過(guò)渡到燕窩進(jìn)補(bǔ)。兒童需滿(mǎn)6月齡后嘗試微量燕窩，觀察是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉。中老年人群建議選擇無(wú)糖型燕窩制品，避免影響血糖代謝。經(jīng)期女性如無(wú)痛經(jīng)癥狀可正常食用，但出血量多者應(yīng)暫停。感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用，以免加重邪熱。燕窩需隔水燉煮30分鐘以上，破壞殘留亞硝酸鹽，不可與茶、蘿卜同食影響吸收。
食用燕窩期間應(yīng)保持飲食清淡，避免辛辣刺激食物。建議每周食用3次，每次3克干燕窩為宜，連續(xù)3個(gè)月可見(jiàn)明顯效果。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇正規(guī)渠道的溯源燕窩，警惕染色增重產(chǎn)品。燉煮好的燕窩冷藏保存不超過(guò)3天，復(fù)熱時(shí)溫度不超過(guò)60度。特殊人群如糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖款，高血壓患者需控制鈉鹽添加。若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。燕窩不能替代藥物治療疾病，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師。日常可搭配紅棗、枸杞等藥食同源食材增強(qiáng)功效，但避免與阿司匹林等抗凝藥同服。