冰糖生姜紅棗具有溫中散寒、補氣養(yǎng)血、調和脾胃的功效，常用于緩解風寒感冒、氣血不足、脾胃虛寒等癥狀。
1、溫中散寒
生姜性溫，能發(fā)散風寒，紅棗甘溫補益，冰糖潤肺止咳，三者合用可改善風寒感冒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞。對淋雨受涼后飲用尤為適宜，但陰虛火旺者慎用。
2、補氣養(yǎng)血
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。冰糖可緩和藥性，適合月經(jīng)量多或產后血虛者長期調養(yǎng)。
3、調和脾胃
生姜刺激胃液分泌，紅棗保護胃黏膜，冰糖降低辛辣刺激，組合后能緩解胃寒腹痛、食欲不振。慢性胃炎患者可每日少量飲用，避免空腹食用。
4、緩解痛經(jīng)
通過溫通經(jīng)脈作用，能減輕寒凝血瘀型痛經(jīng)的冷痛、血塊癥狀。建議經(jīng)前3天開始飲用，配合熱敷下腹部效果更佳。
5、增強免疫
紅棗多糖和生姜揮發(fā)油協(xié)同作用，可提升巨噬細胞活性，適合體質虛弱者秋冬季節(jié)預防呼吸道感染，但糖尿病患者需控制冰糖用量。
日常飲用冰糖生姜紅棗茶時，建議選用新鮮生姜切片，紅棗去核后文火慢煮20分鐘，最后加入冰糖融化。風寒感冒初期可加大生姜用量，體質燥熱者可減少生姜比例。長期飲用者每周不超過4次，避免溫補過度引發(fā)口干咽痛。儲存時須密封防潮，隔夜飲品需煮沸后飲用。特殊人群如孕婦、高血壓患者應在醫(yī)師指導下使用。