蓑荷一般是指陽(yáng)荷，適量食用具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等效果，但不宜過(guò)量食用。
一、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
陽(yáng)荷富含膳食纖維、維生素C以及多種礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適量食用有助于維持機(jī)體正常代謝功能，適合日常飲食中營(yíng)養(yǎng)攝入不足的人群。陽(yáng)荷可涼拌或清炒，但脾胃虛寒者需控制攝入量。
二、促進(jìn)消化
陽(yáng)荷中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速食物殘?jiān)懦?。?duì)于功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振等癥狀，適量食用陽(yáng)荷可幫助改善消化功能。但胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免食用。
三、緩解疲勞
陽(yáng)荷含有的氨基酸和微量元素有助于恢復(fù)體力，減輕身體疲勞感。長(zhǎng)期熬夜或體力消耗較大時(shí)，可將陽(yáng)荷作為輔助食材加入膳食。但需注意均衡飲食，不可單一依賴陽(yáng)荷補(bǔ)充能量。
四、抗氧化作用
陽(yáng)荷中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的能力，能夠延緩細(xì)胞氧化損傷。經(jīng)常接觸電子設(shè)備或處于污染環(huán)境的人群，適量食用陽(yáng)荷對(duì)皮膚健康有益。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。
五、調(diào)節(jié)血脂
陽(yáng)荷中的活性成分可輔助降低血液中膽固醇含量，對(duì)預(yù)防血脂異常有一定幫助。合并高血壓、糖尿病等慢性病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配食用。但陽(yáng)荷不能替代藥物治療。
食用陽(yáng)荷時(shí)需注意清洗徹底，避免農(nóng)藥殘留。建議采用蒸煮等低溫烹飪方式以保留營(yíng)養(yǎng)成分。日常飲食中可將陽(yáng)荷與雞蛋、瘦肉等蛋白質(zhì)食物搭配，保證膳食多樣性。陽(yáng)荷雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不宜過(guò)量食用，特殊人群如孕婦、兒童應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師意見(jiàn)。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，才能更好地維持健康狀態(tài)。