骨折后適量吃高鈣食物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、富含維生素C的食物、富含維生素D的食物以及富含鋅的食物，有助于恢復(fù)。

一、高鈣食物

鈣是骨骼的主要礦物質(zhì)成分，骨折后適量補(bǔ)充有助于新骨形成。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是良好的鈣來源，其鈣質(zhì)易于人體吸收。豆腐、豆干等豆制品也含有豐富的鈣質(zhì)，特別是用石膏或鹵水制作的豆腐。綠葉蔬菜如小油菜、芥藍(lán)，以及芝麻醬、蝦皮等食物含鈣量也較高。將這些食物融入日常膳食，能為骨骼修復(fù)提供基礎(chǔ)原料。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨骼基質(zhì)中膠原蛋白的重要成分，對(duì)骨折愈合至關(guān)重要。瘦肉、禽肉、魚肉及雞蛋能提供豐富的動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白。植物性食物如大豆及其制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。充足的蛋白質(zhì)攝入有助于維持正氮平衡，促進(jìn)成骨細(xì)胞活動(dòng)與軟組織修復(fù)。建議每日均衡攝入，但需注意烹飪方式宜清淡，避免油炸。

三、富含維生素C的食物

維生素C是合成骨骼膠原蛋白必不可少的輔助因子，能促進(jìn)骨痂形成。新鮮蔬菜水果是維生素C的主要來源，例如鮮棗、獼猴桃、草莓、柑橘類水果，以及西藍(lán)花、青椒、西紅柿等蔬菜。維生素C還具有抗氧化作用，可能有助于減輕骨折部位的炎癥反應(yīng)。由于維生素C不耐高溫，部分蔬菜可考慮快炒或涼拌以保留更多營(yíng)養(yǎng)素。

四、富含維生素D的食物

維生素D能顯著促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收，提高血鈣濃度，從而為骨礦化提供充足原料。天然富含維生素D的食物相對(duì)較少，主要包括深海魚類如三文魚、金槍魚，以及動(dòng)物肝臟、蛋黃等。在醫(yī)生評(píng)估后，適量食用這些食物，并結(jié)合安全、適度的日曬，有助于維持體內(nèi)維生素D水平，支持骨折愈合。

五、富含鋅的食物

鋅是多種參與骨骼代謝酶的重要成分，對(duì)細(xì)胞增殖和蛋白質(zhì)合成有重要作用，直接影響骨折愈合速度。貝殼類海產(chǎn)品如牡蠣、扇貝含鋅量非常高。紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果如核桃、杏仁，以及全谷物也是鋅的良好膳食來源。確保膳食中鋅的適量攝入，對(duì)維持正常的成骨細(xì)胞功能具有積極意義。

骨折后的飲食調(diào)理應(yīng)注重全面均衡，而非只專注于某幾種食物。在保證上述營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的同時(shí)，也應(yīng)攝取足量的主食以提供能量，并多吃不同顏色的蔬菜水果以獲得全面的維生素和礦物質(zhì)。需注意限制高鹽、高糖食物，避免過量飲用咖啡、濃茶及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兛赡苡绊戔}質(zhì)吸收或?qū)е骡}流失。辛辣刺激食物及酒精可能引起局部不適或影響愈合，也應(yīng)盡量避免。骨折恢復(fù)是一個(gè)綜合過程，除了營(yíng)養(yǎng)支持，還需嚴(yán)格遵照醫(yī)囑進(jìn)行固定、康復(fù)鍛煉，并定期復(fù)查，切勿自行使用藥物或保健品。