懷孕前幾個(gè)月一般不建議吃肉蟹。肉蟹可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，處理不當(dāng)可能增加感染風(fēng)險(xiǎn)，且部分人群可能對(duì)其過敏。

肉蟹屬于高蛋白食物，但可能含有副溶血性弧菌等致病微生物，若烹飪不徹底可能引發(fā)胃腸炎或食物中毒。孕婦免疫力相對(duì)較低，感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉甚至脫水，對(duì)胎兒發(fā)育造成潛在威脅。部分肉蟹生長(zhǎng)于污染水域，重金屬含量可能超標(biāo)，長(zhǎng)期攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

若孕婦既往對(duì)海鮮無過敏史且確保肉蟹來源可靠，經(jīng)徹底蒸煮后可少量食用。建議選擇鮮活肉蟹，烹飪時(shí)需持續(xù)加熱至殼變紅且內(nèi)部溫度超過100攝氏度，避免生腌、醉蟹等未充分加熱的加工方式。食用時(shí)去除蟹腮、蟹心等易蓄積有害物質(zhì)的部位，單次攝入量不超過100克。

孕期飲食建議以煮熟透的肉類、雞蛋、豆制品作為主要蛋白來源，每周海鮮攝入量控制在300克以內(nèi)并優(yōu)先選擇低汞魚類。避免生冷、腌制食品，處理生鮮食材后需徹底清潔雙手及廚具。若食用肉蟹后出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘔吐或胎動(dòng)異常，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)監(jiān)測(cè)。日常注意補(bǔ)充葉酸、鐵劑等營養(yǎng)素，定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查評(píng)估胎兒發(fā)育狀況。