藤藤側(cè)耳根是魚腥草的俗稱，常見用法主要有煎湯內(nèi)服、搗碎外敷、泡茶飲用、涼拌食用、制作藥膳等。
1、煎湯內(nèi)服
將干燥的魚腥草加水煎煮后服用，可用于緩解肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。魚腥草性微寒，具有清熱解毒功效，煎湯時(shí)建議搭配桔梗、甘草等藥材增強(qiáng)療效。脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免加重腹瀉癥狀。
2、搗碎外敷
新鮮魚腥草搗爛后敷于患處，有助于改善皮膚瘡瘍腫毒。其含有的魚腥草素具有抗菌消炎作用，外敷時(shí)可配合蒲公英、紫花地丁等草藥增強(qiáng)效果。皮膚敏感者使用前需小范圍測(cè)試，出現(xiàn)紅腫瘙癢應(yīng)立即停用。
3、泡茶飲用
取適量魚腥草干品用沸水沖泡代茶飲，適合日常預(yù)防上呼吸道感染。長(zhǎng)期飲用可幫助清除肺熱，但體質(zhì)偏寒者不宜連續(xù)飲用超過7天。建議搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié)寒性，孕婦飲用前需咨詢醫(yī)師。
4、涼拌食用
新鮮魚腥草嫩莖葉洗凈后涼拌，是西南地區(qū)常見食用方式。需用鹽水浸泡去除腥味，涼拌時(shí)加入醋、蒜末等調(diào)料可提升口感。每日食用量建議控制在50克以內(nèi)，腎功能不全者應(yīng)避免生食。
5、制作藥膳
魚腥草可與瘦肉、豬肺等食材燉煮成藥膳，適合慢性支氣管炎患者調(diào)理。烹飪時(shí)加入生姜、陳皮可中和寒性，每周食用2-3次為宜。急性感染期患者需配合藥物治療，不能單純依賴藥膳。
使用魚腥草時(shí)需注意區(qū)分鮮品與干品的用量差異，鮮品每日用量不宜超過100克，干品控制在10-30克。出現(xiàn)惡心嘔吐等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，過敏體質(zhì)者慎用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法用量，避免與寒涼藥物同用加重體寒癥狀。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，鮮品需冷藏保存并盡快使用。