笤柴胡一般是指柴胡，其食用方式需根據(jù)用藥目的和個人體質(zhì)決定，通常有煎湯、入丸散、制成中成藥等多種形式。使用柴胡應(yīng)在醫(yī)生辨證指導(dǎo)下進(jìn)行，不可自行用藥。
煎湯內(nèi)服是柴胡最傳統(tǒng)的用法，通常取適量柴胡飲片加水煎煮后取汁服用。這種方法有助于柴胡中皂苷類成分的溶出，適用于外感發(fā)熱、胸脅脹痛等癥。制作柴胡疏肝散等經(jīng)典方劑時也常采用此法。需要注意煎煮時間不宜過長，以免揮發(fā)性成分損失。將柴胡研磨成細(xì)粉后，與其他中藥粉末混合，以蜂蜜或水泛制成丸劑，如逍遙丸。丸劑在體內(nèi)吸收緩慢，作用持久，適用于慢性肝郁氣滯、月經(jīng)不調(diào)等需要長期調(diào)理的病癥。散劑則可用水或黃酒送服，起效相對較快。市面上有多種含有柴胡的中成藥，如小柴胡顆粒、正柴胡飲顆粒、柴胡舒肝丸等。這些成藥劑量固定，服用方便，適合家庭備用。小柴胡顆粒常用于感冒發(fā)熱，正柴胡飲顆粒多用于風(fēng)寒感冒，選擇時需對癥。部分情況下，柴胡也可用于藥膳調(diào)理，如與粳米一同煮粥，或與豬瘦肉燉湯。這種方式藥力平和，側(cè)重于輔助調(diào)理情志不暢、食欲不振等問題，但不能替代藥物治療。外用相對少見，可將柴胡煎煮后的藥液用于濕敷，或與其他藥材制成膏劑，對于緩解跌打損傷引起的局部腫痛有一定輔助作用。
使用柴胡前務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證，明確屬于肝郁氣滯、邪在少陽等證型方可使用。陰虛陽亢、肝風(fēng)內(nèi)動者慎用。日常應(yīng)注意保持情緒舒暢，飲食清淡，避免辛辣油膩，規(guī)律作息，有助于身體氣血調(diào)和，增強藥物療效。若服用后出現(xiàn)不適，應(yīng)立即停藥并咨詢醫(yī)生。