秋季養(yǎng)生推薦食用蓮藕、南瓜、山藥三種食材，有助于潤燥補(bǔ)脾、增強(qiáng)免疫力。蓮藕富含膳食纖維和維生素C，南瓜含β-胡蘿卜素及鉀元素，山藥含黏蛋白與淀粉酶，均適合秋季溫補(bǔ)需求。

一、蓮藕

蓮藕性平味甘，具有清熱生津、健脾開胃的功效。秋季干燥易傷肺陰，蓮藕中的黏液蛋白能保護(hù)呼吸道黏膜，其豐富的單寧酸成分還可收斂止瀉。常見做法包括蓮藕排骨湯或清炒藕片，脾胃虛寒者建議熟食避免生冷刺激。

二、南瓜

南瓜所含的果膠可吸附腸道有害物質(zhì)，β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后能維護(hù)視力健康。秋季晝夜溫差大時(shí)，南瓜粥能溫養(yǎng)脾胃，其天然甜味也適合制作低糖點(diǎn)心。糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。

三、山藥

山藥中的薯蕷皂苷能促進(jìn)消化酶分泌，改善秋季食欲不振。黏多糖成分可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，配合枸杞燉煮能緩解秋乏。新鮮山藥外皮可能引發(fā)皮膚瘙癢，處理時(shí)建議佩戴手套，蒸煮時(shí)間需超過15分鐘以分解過敏原。

秋季飲食宜遵循"少辛增酸"原則，除上述食材外可搭配銀耳、梨子等滋陰食物。注意根據(jù)體質(zhì)調(diào)整烹飪方式，陰虛火旺者減少煎炸，陽虛畏寒者適當(dāng)添加姜蒜。保持每日飲水1500毫升以上，配合八段錦等舒緩運(yùn)動(dòng)效果更佳。