胃癌是胃黏膜上皮細胞惡性增殖形成的腫瘤，屬于消化道常見惡性腫瘤。胃癌的發(fā)生與幽門螺桿菌感染、遺傳因素、長期不良飲食習(xí)慣等多種因素相關(guān)。
胃癌起源于胃壁最內(nèi)層的黏膜層，隨著病情進展可向深層浸潤或轉(zhuǎn)移至其他器官。早期胃癌可能僅表現(xiàn)為胃黏膜局部增厚或微小潰瘍，進展期腫瘤可形成明顯腫塊并破壞胃壁結(jié)構(gòu)。部分胃癌具有家族聚集性，與CDH1基因突變等遺傳因素相關(guān)。長期攝入高鹽、腌制食品會損傷胃黏膜屏障，增加癌變風(fēng)險。幽門螺桿菌感染可通過慢性炎癥反應(yīng)促進胃黏膜細胞異常增生。
預(yù)防胃癌需保持規(guī)律飲食，減少腌制、煙熏食品攝入，避免過量飲酒。40歲以上人群建議定期進行胃鏡檢查，尤其是有胃癌家族史或慢性胃病患者。出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、消瘦、黑便等癥狀時應(yīng)及時就診，早期發(fā)現(xiàn)可通過內(nèi)鏡下切除等微創(chuàng)方式治療。術(shù)后患者需遵循少食多餐原則，選擇易消化食物，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下補充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。