孕婦一般是能吃北豆腐的，可以為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。

北豆腐由大豆制成，含有豐富的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于胎兒組織發(fā)育。其鈣含量較高，能幫助孕婦預(yù)防妊娠期骨質(zhì)疏松。北豆腐中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，在適量攝入情況下對孕期激素平衡無負(fù)面影響。制作過程中添加的食用石膏硫酸鈣屬于安全食品添加劑，不會對母嬰健康產(chǎn)生危害。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的北豆腐可避免鹵水豆腐可能含有的重金屬風(fēng)險。

建議孕婦每日食用北豆腐控制在100-150克，可搭配海帶、蝦皮等含碘、維生素D的食物促進鈣吸收。避免與含草酸高的菠菜、竹筍同食影響礦物質(zhì)吸收。出現(xiàn)胃腸脹氣時可減少食用量，對豆制品過敏者應(yīng)禁用。選購時注意觀察豆腐顏色應(yīng)呈均勻乳白色，質(zhì)地緊密有彈性，避免購買表面發(fā)粘或酸味異常的產(chǎn)品。孕期飲食應(yīng)注意多樣化，北豆腐可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一適量補充。