美洲木棉的花瓣和嫩葉可適量食用，但種子和樹皮含有毒性物質(zhì)禁止食用。
美洲木棉作為觀賞植物時需注意其食用部位的區(qū)分?；ò杲?jīng)焯水后可涼拌或做湯，含有少量維生素和礦物質(zhì)。嫩葉需充分煮熟破壞其中含有的微量氰苷類物質(zhì)，建議先少量嘗試觀察是否出現(xiàn)口腔麻木等不適反應(yīng)。樹干分泌的黏液可能引起皮膚過敏，接觸后應(yīng)立即沖洗。種子含有的木棉堿具有明顯毒性，誤食可能出現(xiàn)嘔吐腹瀉等中毒癥狀。樹皮纖維粗糙且含有刺激性成分，不適合作為食材使用。
建議采摘美洲木棉食用部位時佩戴手套避免接觸樹液，烹飪前需充分清洗并徹底加熱。首次食用者應(yīng)從極少量開始測試耐受性，出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、惡心等癥狀應(yīng)立即停止食用。兒童、孕婦及消化系統(tǒng)敏感人群應(yīng)避免食用美洲木棉任何部位。若誤食種子或出現(xiàn)嚴重過敏反應(yīng)，需立即就醫(yī)并攜帶植物樣本供醫(yī)生辨識。