護(hù)心臟的食物主要有深海魚、堅(jiān)果、全谷物、深色蔬菜和豆類。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
1、深海魚
三文魚、沙丁魚等富含歐米伽3脂肪酸，可減少血液中甘油三酯水平，抑制血小板聚集，降低動(dòng)脈粥樣硬化概率。每周食用2-3次，建議采用清蒸或低溫烘烤方式烹飪。
2、堅(jiān)果
核桃、杏仁含有植物甾醇和維生素E，能改善血管內(nèi)皮功能。每日攝入20-30克原味堅(jiān)果，避免鹽焗或糖漬加工品。胃腸功能較弱者需控制攝入量。
3、全谷物
燕麥、糙米中的β-葡聚糖可結(jié)合膽固醇排出體外。全谷物保留的B族維生素有助于同型半胱氨酸代謝，建議替代精制主食，每日攝入50-150克。
4、深色蔬菜
菠菜、羽衣甘藍(lán)富含硝酸鹽和葉黃素，能促進(jìn)一氧化氮生成以擴(kuò)張血管。每日應(yīng)保證300-500克蔬菜攝入，其中深色蔬菜占一半以上，急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)素。
5、豆類
黃豆、黑豆含大豆異黃酮和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有調(diào)節(jié)血脂作用。每周食用4-5次，每次50克左右，發(fā)酵豆制品更易吸收。痛風(fēng)患者需控制攝入量。
除上述食物外，建議限制鈉鹽攝入每日不超過5克，避免反式脂肪酸含量高的加工食品。保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，定期監(jiān)測(cè)血壓和血脂指標(biāo)。合并慢性病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案，食物不能替代藥物治療。