苦茶的常見用法主要有泡茶飲用、入藥治療、外敷消炎、制作藥膳、調(diào)配飲品等。
1、泡茶飲用
苦茶可直接用沸水沖泡飲用，具有清熱解暑、提神醒腦的作用。沖泡時(shí)取3-5克干茶葉，用90-95℃熱水浸泡3-5分鐘，茶湯呈現(xiàn)金黃色時(shí)即可飲用。體質(zhì)虛寒者建議搭配紅棗或枸杞調(diào)和藥性，每日飲用不宜超過500毫升。
2、入藥治療
苦茶在中醫(yī)臨床常用于治療濕熱型疾病。其活性成分茶多酚和茶堿能輔助改善高血脂、高血壓等代謝性疾病。常與決明子、菊花等配伍使用，如決明苦茶飲可緩解目赤腫痛。使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證，避免與部分西藥產(chǎn)生相互作用。
3、外敷消炎
將濃苦茶湯冷卻后浸濕紗布外敷，可用于輕度皮膚炎癥、曬傷或蚊蟲叮咬。茶多酚具有收斂抗菌作用，能減輕局部紅腫熱痛。外敷時(shí)間控制在15-20分鐘，皮膚破損處禁用。配合金銀花、蒲公英煎液效果更佳。
4、制作藥膳
苦茶可與其他藥食同源材料搭配烹飪。如苦茶燉瘦肉能清熱健脾，適合夏季食欲不振者；苦茶煮粥可緩解口腔潰瘍。烹飪時(shí)先將茶葉用紗布包裹，避免殘?jiān)绊懣诟小Ｆ⑽柑撊跽邞?yīng)減少使用頻率。
5、調(diào)配飲品
苦茶與蜂蜜、檸檬、薄荷等調(diào)制成復(fù)合飲品，既能改善口感又增強(qiáng)功效。蜂蜜苦茶可潤(rùn)腸通便，適合便秘人群；添加鮮檸檬汁能促進(jìn)維生素C吸收。糖尿病患者需控制蜂蜜用量，建議選擇代糖調(diào)配。
苦茶使用需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，長(zhǎng)期大量飲用可能引起胃腸不適。孕婦、哺乳期婦女及嚴(yán)重心腎功能不全者慎用。建議每日干茶用量不超過10克，連續(xù)飲用2周后間隔3-5天。出現(xiàn)腹瀉、心悸等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，防止有效成分氧化失效。搭配均衡飲食和規(guī)律作息能更好發(fā)揮其保健價(jià)值。