小米粥的熱量通常不高，每100克小米粥的熱量約為46-50千卡。小米粥主要由小米和水熬煮而成，其熱量主要來源于小米中的碳水化合物。
小米屬于粗糧，含有豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質，升糖指數(shù)相對較低，適合作為日常主食的選擇。熬煮過程中小米吸水膨脹，同等重量下熱量比干小米顯著降低。常規(guī)食用量下一碗小米粥的熱量通常在100-150千卡之間，具體數(shù)值與小米和水的比例有關。水分含量越高的小米粥熱量越低，稠粥的熱量會略高于稀粥。小米粥的熱量遠低于同等重量的白米飯或面食，且飽腹感較強，有助于控制總熱量攝入。
小米粥適合減肥人群作為主食替代品，但需注意搭配蛋白質和蔬菜以保證營養(yǎng)均衡。消化功能較弱者可選擇熬煮更軟爛的小米粥，糖尿病患者應注意控制單次食用量。建議選擇無糖小米粥，避免添加紅棗、紅糖等配料以控制額外熱量攝入。日?？蓪⑿∶着c糙米、燕麥等粗糧搭配煮粥，既能豐富營養(yǎng)又可調節(jié)口感。