苦瓜可能對降血壓有一定輔助作用，但無法替代藥物治療?？喙现泻锌喙显碥?、多肽類物質等成分，可能通過調節(jié)糖脂代謝、改善血管內皮功能等機制影響血壓。
苦瓜中的活性成分如苦瓜多肽P可抑制血管緊張素轉換酶活性，類似部分降壓藥作用機制，可能對輕度血壓升高者產(chǎn)生調節(jié)效果。其富含的鉀元素有助于促進鈉排泄，膳食纖維能減少膽固醇吸收，這些特性均對血壓管理存在潛在益處。動物實驗顯示苦瓜提取物可使收縮壓降低，但人體研究數(shù)據(jù)有限且效果個體差異較大。
需注意的是，苦瓜的降壓效果遠弱于正規(guī)降壓藥物，重度高血壓患者單純依賴苦瓜可能導致病情延誤。部分人群食用后可能出現(xiàn)腹瀉、低血糖等不良反應，胃腸功能弱者應控制攝入量?？喙吓c某些降壓藥合用可能增強藥效，需警惕低血壓風險。
高血壓患者可將苦瓜作為膳食補充，建議選擇清炒、涼拌等低鹽烹飪方式，每日食用量控制在100-200克。合并糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，避免與磺脲類降糖藥同食。血壓超過160/100mmHg或伴有靶器官損害者，應及時就醫(yī)并規(guī)范使用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊等降壓藥物，定期監(jiān)測血壓變化。