刺楸樹葉通常不建議直接食用，其可能具有一定的潛在毒性或不良反應(yīng)。刺楸樹葉在傳統(tǒng)民間應(yīng)用中偶有外用或經(jīng)特殊炮制后入藥的記載，但作為日常食物食用缺乏足夠的安全性和有效性證據(jù)。
刺楸樹葉含有一些生物堿和皂苷類成分，這些成分可能對胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，誤食后容易引起惡心、嘔吐或腹部不適等消化道癥狀。個別體質(zhì)敏感者接觸后還可能引發(fā)皮膚過敏反應(yīng)，出現(xiàn)紅斑或瘙癢。若大量攝入，其中某些成分可能對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。歷史上曾有將刺楸樹葉經(jīng)過炮制后用于外敷的做法，但內(nèi)服需要極其謹(jǐn)慎的處理方法和嚴(yán)格的劑量控制，普通民眾難以掌握。目前關(guān)于其食用價值的現(xiàn)代科學(xué)研究非常有限，無法明確其對人體的益處。
若因誤食刺楸樹葉出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止食用并密切觀察身體反應(yīng)。可以適量飲用溫水幫助稀釋，但不要自行催吐。建議保留樹葉樣本，以便就醫(yī)時提供給醫(yī)生參考。一旦出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹痛、頭暈、皮疹或呼吸困難等癥狀，須立即前往醫(yī)院急診科就診，并向醫(yī)生詳細(xì)說明誤食的情況和數(shù)量。日常飲食應(yīng)選擇常見的、安全性明確的蔬菜水果，避免采摘和食用不熟悉的野生植物，以防范食物中毒的風(fēng)險。