燕窩一般能與蜂蜜一起吃，兩者搭配可增強滋補效果。燕窩富含唾液酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，蜂蜜含多種活性酶與礦物質(zhì)，混合食用不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，但需注意控制糖分攝入。
燕窩與蜂蜜在傳統(tǒng)食療中均為溫和滋補品。燕窩中的表皮生長因子有助于黏膜修復(fù)，蜂蜜中的葡萄糖氧化酶具有抗菌作用。兩者混合后，蜂蜜的甜味可中和燕窩的腥味，提升口感。建議將燉煮后的燕窩降溫至60攝氏度以下再加入蜂蜜，避免高溫破壞蜂蜜營養(yǎng)成分。對于術(shù)后體虛者，這種組合能同步補充能量與蛋白質(zhì)；對呼吸道不適人群，可潤肺止咳。需注意糖尿病患者應(yīng)減少蜂蜜用量，過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等反應(yīng)。
燕窩需充分泡發(fā)后隔水燉煮30分鐘，避免直接煮沸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。蜂蜜宜選擇未經(jīng)高溫處理的天然產(chǎn)品，每日攝入量不超過30克。兩者搭配時建議空腹食用以提高吸收率，食用后2小時內(nèi)避免飲茶以免影響鐵質(zhì)吸收。儲存時燕窩需密封冷藏，蜂蜜應(yīng)避光保存。若出現(xiàn)胃腸不適或過敏癥狀，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。