李子適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，但過量可能引起胃腸不適或血糖波動。李子的營養(yǎng)價(jià)值主要包括維生素C、膳食纖維等成分，食用時(shí)需注意控制量。
一、好處
李子富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、延緩皮膚衰老。其中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題。鉀元素含量較高，對維持血壓穩(wěn)定有一定幫助?；ㄇ嗨氐戎参锘衔锟赡芙档吐圆★L(fēng)險(xiǎn)。酸甜口感還能刺激食欲，適合食欲不振時(shí)食用。
二、壞處
李子含較多果酸和單寧酸，空腹大量食用可能刺激胃黏膜，引發(fā)反酸或腹痛。糖分含量較高，糖尿病患者需控制攝入量。未成熟的李子含有氫氰酸苷類物質(zhì)，過量食用可能引起中毒反應(yīng)。果皮殘留農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)較高，需充分清洗。部分人群可能對李子過敏，出現(xiàn)皮疹或呼吸道癥狀。
建議每日食用李子不超過200克，優(yōu)先選擇成熟度適中的果實(shí)，食用前用流水沖洗并浸泡10分鐘。胃腸敏感者避免空腹食用，可與燕麥、酸奶等食物搭配。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適時(shí)應(yīng)立即停食，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。儲存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕導(dǎo)致霉變。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。