算盤子果實(shí)需徹底成熟并加工處理后才能食用，直接生食可能引發(fā)不適。算盤子為大戟科植物，其果實(shí)外形類似算珠，含有生物堿等成分，需通過(guò)特定烹飪方式降低潛在影響。
算盤子果實(shí)成熟后呈現(xiàn)紅色或紫黑色時(shí)采摘，用清水反復(fù)漂洗去除雜質(zhì)。將果實(shí)放入沸水中煮10分鐘至果皮軟化，撈出后剝除外皮并去除果核。處理好的果肉可加入冰糖或蜂蜜熬制成醬料，涂抹于面包或作為甜品配料，改善苦澀口感并提升風(fēng)味。果肉也能與粳米共同煮粥，持續(xù)燉煮40分鐘使果肉軟爛，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分釋放且易于消化吸收。民間有將算盤子果實(shí)用白酒浸泡的做法，密封存放一個(gè)月后少量飲用，酒精有助于提取部分活性成分。還可將干燥果實(shí)與紅棗、枸杞等藥材配伍煎湯，文火慢燉1小時(shí)以上，使有效成分充分析出。
食用算盤子需嚴(yán)格控制攝入量，單次食用不宜超過(guò)10克果肉。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉反應(yīng)，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮膚有無(wú)紅疹。孕婦與哺乳期婦女應(yīng)避免食用，兒童需在成人監(jiān)護(hù)下少量嘗試。出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀應(yīng)立即停止食用并飲用溫鹽水，若不適持續(xù)需就醫(yī)檢查。保存時(shí)應(yīng)放置于通風(fēng)干燥處，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。