榧子是一種營養(yǎng)豐富的堅果，具有潤腸通便、驅(qū)蟲、抗氧化等功效。榧子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素E以及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于改善胃腸功能、增強免疫力、延緩衰老。
1、潤腸通便
榧子富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助緩解便秘。膳食纖維可以增加糞便體積，軟化大便，減少排便困難。長期便秘者適量食用榧子有助于改善腸道健康。胃腸功能較弱的人群需注意控制攝入量，避免過量食用引起腹瀉。
2、驅(qū)蟲作用
榧子中的有效成分對腸道寄生蟲如蛔蟲、絳蟲等具有一定的驅(qū)除效果。傳統(tǒng)醫(yī)學中常用榧子輔助驅(qū)蟲治療，但現(xiàn)代醫(yī)學建議在醫(yī)生指導下結(jié)合藥物進行規(guī)范驅(qū)蟲。兒童或寄生蟲感染者應在醫(yī)生評估后決定是否食用榧子作為輔助手段。
3、抗氧化
榧子含有維生素E和多酚類物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷。適量食用有助于延緩皮膚衰老，降低慢性炎癥風險。中老年人或長期處于高氧化壓力環(huán)境的人群可通過榧子補充抗氧化物質(zhì)，但需注意均衡飲食。
4、補充營養(yǎng)
榧子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、鎂等礦物質(zhì)，可作為素食者或營養(yǎng)不良者的營養(yǎng)補充來源。其蛋白質(zhì)含量高于普通堅果，有助于肌肉修復和能量供給。健身人群或術(shù)后恢復期患者可適量食用，但需避免與高脂食物同食增加消化負擔。
5、增強免疫力
榧子中的鋅元素和維生素E對免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)具有積極作用，能促進淋巴細胞增殖和抗體生成。體質(zhì)虛弱或易感冒人群可定期少量食用，但過敏體質(zhì)者需警惕堅果類過敏反應，首次食用應觀察是否有皮膚瘙癢或呼吸道不適癥狀。
日常食用榧子建議每日不超過20克，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)成分。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應立即丟棄。胃腸疾病患者、過敏體質(zhì)者及嬰幼兒食用前應咨詢醫(yī)生?？蓪㈤甲蛹尤胙帑溨嗷蛏忱惺秤?，避免與辛辣刺激食物同食。若出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適，應及時停止攝入并就醫(yī)。