腦瘤手術(shù)后可以適量吃高蛋白食物、富含維生素食物、富含膳食纖維食物、富含抗氧化物質(zhì)食物、易消化食物等，有助于身體恢復(fù)。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免加重胃腸負擔(dān)。
一、高蛋白食物
腦瘤手術(shù)后身體需要大量蛋白質(zhì)促進傷口愈合和組織修復(fù)。雞蛋羹含有優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收，適合術(shù)后胃腸功能較弱時食用。清蒸魚肉如鱸魚或鱈魚，提供豐富蛋白質(zhì)且脂肪含量低。去皮雞胸肉煮湯可補充氨基酸，但需去除浮油減少刺激。
二、富含維生素食物
維生素C有助于神經(jīng)修復(fù)，可食用獼猴桃、草莓等柔軟水果避免咀嚼困難。西藍花煮熟后搗成泥狀，能補充維生素K和葉酸。胡蘿卜燉湯后濾渣飲用，其β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，但需注意控制量避免腹瀉。
三、富含膳食纖維食物
燕麥粥煮至軟爛可預(yù)防術(shù)后便秘，添加少量蜂蜜改善口感。蒸熟的南瓜肉含有可溶性膳食纖維，對胃腸黏膜刺激小。香蕉壓成泥狀食用，既能補充鉀離子又能調(diào)節(jié)腸道菌群，但糖尿病患者需控制攝入。
四、富含抗氧化物質(zhì)食物
藍莓打成果汁飲用，其花青素具有神經(jīng)保護作用。蒸熟的紫薯含有大量硒元素和類黃酮，可減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)。核桃仁研磨后加入米糊，提供ω-3脂肪酸但每日不超過20克，避免油脂攝入過量。
五、易消化食物
山藥小米粥熬煮至粘稠，既能健脾又容易消化吸收。嫩豆腐做成蛋花豆腐羹，植物蛋白與動物蛋白互補。藕粉用溫水調(diào)成糊狀，富含黏液蛋白可保護胃黏膜，適合術(shù)后初期流質(zhì)飲食階段食用。
腦瘤手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進過程，術(shù)后1-3天以米湯、藕粉等流食為主，3-7天可添加蛋羹、肉泥等半流質(zhì)，7天后逐步過渡到軟爛飯菜。避免辛辣刺激、堅硬粗糙、高鹽高糖食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，每日分5-6餐少量多餐。若出現(xiàn)嘔吐、腹脹等不適需及時聯(lián)系醫(yī)護人員調(diào)整飲食方案，恢復(fù)期可配合輕度活動促進胃腸蠕動，但需避免劇烈運動。