牛奶煮木瓜具有促進消化、改善皮膚狀態(tài)、補充營養(yǎng)、緩解疲勞、輔助睡眠等功效。牛奶與木瓜搭配可發(fā)揮蛋白質(zhì)與維生素的協(xié)同作用，適合健康人群適量攝入。
1、促進消化
木瓜中的木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，與牛奶中的乳蛋白結(jié)合后可減輕胃腸消化負擔。該組合對功能性消化不良或進食過量引起的腹脹有緩解作用，但胃酸過多者需謹慎食用。
2、改善皮膚狀態(tài)
木瓜富含維生素C和β-胡蘿卜素，配合牛奶的維生素A與乳清蛋白，有助于促進膠原蛋白合成。長期適量食用可能改善皮膚干燥、角質(zhì)代謝異常等問題。
3、補充營養(yǎng)
每100克木瓜可提供43毫克維生素C，牛奶則含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。兩者搭配能同時補充水溶性維生素與礦物質(zhì)，對兒童生長發(fā)育及中老年人營養(yǎng)補充均有裨益。
4、緩解疲勞
牛奶中的色氨酸與木瓜的碳水化合物組合可促進血清素合成，對運動后體能恢復或腦力勞動者緩解疲勞有一定幫助。建議在午后或晚間食用效果更佳。
5、輔助睡眠
木瓜的膽堿成分與牛奶的鈣鎂離子共同作用，可能通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)改善睡眠質(zhì)量。但嚴重失眠患者仍需就醫(yī)治療，不可依賴食療。
建議選擇成熟度適中的木瓜與全脂牛奶搭配，煮沸后溫服效果較好。乳糖不耐受者可改用無乳糖牛奶，過敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。日?？蓪⑴Ｄ讨竽竟献鳛榧硬褪秤?，每周不超過3次，每次攝入量控制在200毫升牛奶配100克木瓜為宜。特殊人群如糖尿病患者應注意控制總熱量攝入，術后患者需咨詢醫(yī)師后食用。