花菜的功效有抑制黑色素合成、促進胃腸蠕動、清潔血管、潤腸通便、延緩衰老等，但需適量食用。
1.抑制黑色素合成：花菜中含有豐富的維生素C，可抑制黑色素合成，起到美白的作用。
2.促進胃腸蠕動：花菜富含膳食纖維，可以疏通胃腸，促進胃腸蠕動，還能減少腸道對脂肪的吸收，起到減肥瘦身的作用。
3.清潔血管：花菜是含有類黃酮的食物之一，類黃酮是血管清理劑，能夠防止血小板結塊，可以預防心臟方面的疾病。
4.潤腸通便：花菜含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，起到促進排便的作用，從而改善便秘的癥狀。
5.延緩衰老：花菜中富含維生素A和維生素E，這兩種營養(yǎng)物質具有抗氧化的作用，常吃花菜可起到延緩衰老的作用。
食材只能起到輔助作用，如果有需求，應尋求醫(yī)生的幫助。如果身體出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)，積極配合治療，以免耽誤病情。