黃山藥具有健脾消食、益肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎澀精等功效，主要用于改善脾虛食少、肺虛咳嗽、腎虛遺精等癥狀。黃山藥是薯蕷科植物黃獨(dú)的干燥塊莖，屬于藥食同源的中藥材。
1、健脾消食
黃山藥味甘性平，歸脾經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃之氣。對(duì)于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉，單用黃山藥煮粥或配伍白術(shù)、茯苓等藥材可增強(qiáng)健脾效果?，F(xiàn)代研究表明其含有的黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌。
2、益肺養(yǎng)陰
黃山藥入肺經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)燥作用。適用于肺陰不足導(dǎo)致的干咳少痰、咽喉干燥，常與沙參、麥冬同用。其多糖成分可調(diào)節(jié)呼吸道免疫功能，緩解慢性支氣管炎患者的咳嗽癥狀。
3、補(bǔ)腎澀精
黃山藥能補(bǔ)益腎氣，改善腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄。常配伍山茱萸、芡實(shí)等收澀藥材，通過(guò)調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸功能發(fā)揮作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可提升睪酮水平。
4、調(diào)節(jié)血糖
黃山藥中的薯蕷皂苷具有類胰島素作用，能抑制腸道葡萄糖吸收并促進(jìn)外周組織對(duì)糖的利用。臨床觀察發(fā)現(xiàn)其輔助治療2型糖尿病可改善口渴多尿癥狀，但需配合正規(guī)降糖方案。
5、抗氧化抗衰
黃山藥富含多酚類物質(zhì)，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。其水提物可提升超氧化物歧化酶活性，延緩皮膚膠原蛋白降解，對(duì)更年期女性出現(xiàn)的潮熱盜汗有一定緩解作用。
使用黃山藥時(shí)建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，陰虛火旺者慎用。日?？纱钆渚?、紅棗煮粥，或與排骨燉湯，每周食用2-3次為宜。新鮮黃山藥汁液接觸皮膚可能引起刺癢，處理時(shí)建議佩戴手套。儲(chǔ)存需放置陰涼干燥處，防止霉變。