獼猴桃可能引起口腔黏膜刺激、胃腸不適等副作用，禁忌人群包括胃酸過多者、過敏體質(zhì)者及腎病患者等。獼猴桃富含維生素C和膳食纖維，但需注意食用方式和人群限制。
1、口腔黏膜刺激
獼猴桃含有的蛋白酶和草酸鈣結(jié)晶可能刺激口腔黏膜，導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或刺痛感。癥狀較輕時(shí)可漱口緩解，嚴(yán)重者需停止食用。兒童及口腔潰瘍患者更易出現(xiàn)此類反應(yīng)，建議家長將獼猴桃切塊后少量喂食。
2、胃腸不適
未成熟的獼猴桃酸性較強(qiáng)，可能引發(fā)反酸、腹脹等胃腸癥狀。慢性胃炎患者空腹食用可能加重病情，建議餐后食用成熟果實(shí)。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛，可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、復(fù)方氫氧化鋁片等胃黏膜保護(hù)劑。
3、過敏反應(yīng)
部分人群對獼猴桃中的Actinidin蛋白酶過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮疹可口服氯雷他定片，嚴(yán)重過敏需立即就醫(yī)。菠蘿、木瓜等含類似蛋白酶的水果也需謹(jǐn)慎食用。
4、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
獼猴桃中草酸含量較高，長期過量攝入可能增加草酸鈣結(jié)石形成概率。腎結(jié)石患者每日食用不宜超過1個(gè)，同時(shí)需增加飲水量。合并高尿酸血癥者應(yīng)避免與動物內(nèi)臟等高嘌呤食物同食。
5、藥物相互作用
獼猴桃中的維生素K可能減弱華法林的抗凝效果，服用抗凝藥物期間需控制攝入量。其高鉀特性也可能影響血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的作用，心血管疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
日常食用獼猴桃建議選擇完全成熟的果實(shí)，每日1-2個(gè)為宜，消化不良者可去皮后溫水浸泡降低酸性。出現(xiàn)不良反應(yīng)后應(yīng)記錄飲食情況并及時(shí)咨詢營養(yǎng)師，特殊人群需結(jié)合體檢結(jié)果調(diào)整攝入量。儲存時(shí)避免與蘋果、香蕉等催熟水果接觸，以防過度軟化影響口感。