綠茶具有抗氧化、提神醒腦、降脂減肥、抗菌消炎、預防心血管疾病等功效與作用。
1、抗氧化
綠茶富含茶多酚，尤其是兒茶素類物質(zhì)，具有較強的抗氧化活性，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。長期飲用可降低氧化應激對皮膚的損傷，減少皺紋生成。建議每日飲用1-2杯，避免空腹飲用。
2、提神醒腦
綠茶中的咖啡因含量適中，能溫和刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強大腦皮層興奮性，改善注意力與記憶力。與咖啡相比，綠茶中L-茶氨酸可緩解咖啡因的緊張感，適合需要保持清醒但避免心悸的人群。
3、降脂減肥
綠茶中的兒茶素能抑制脂肪合成酶活性，促進脂肪分解代謝，輔助降低血清甘油三酯水平。配合規(guī)律運動，可加速內(nèi)臟脂肪消耗。胃腸功能較弱者應避免空腹飲用濃茶。
4、抗菌消炎
茶多酚對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用，其抗炎機制與抑制NF-κB信號通路有關(guān)。用淡綠茶漱口可緩解牙齦炎癥狀，外傷初期冷敷綠茶水有助于消腫。
5、預防心血管疾病
綠茶可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇氧化，減少動脈粥樣硬化斑塊形成。流行病學研究顯示，每日飲用3杯以上綠茶者冠心病發(fā)病率顯著降低，高血壓患者需控制飲用量。
飲用綠茶時建議選擇春茶為佳，避免高溫長時間沖泡以減少苦澀感；飯后1小時飲用可促進消化，睡前4小時不宜飲用以防影響睡眠；胃潰瘍患者應稀釋飲用，貧血者需與補鐵制劑間隔2小時；儲存時需密封避光防潮，開封后建議3個月內(nèi)飲用完畢以保持活性成分。日?？纱钆錂幟势鰪娋S生素C吸收，或與茉莉花協(xié)同提升舒緩效果。