肺癌病人飲食護(hù)理措施主要有調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素?cái)z入、保持水分充足、避免刺激性食物等?？茖W(xué)合理的飲食護(hù)理有助于改善患者營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)免疫力，減輕治療副作用。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

肺癌患者應(yīng)選擇易消化吸收的食物，主食以軟爛的米飯、面條、粥類為主，可搭配饅頭、發(fā)糕等發(fā)酵面食。每日進(jìn)食5-6餐，每餐量少而精，避免一次進(jìn)食過多加重胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少油炸、燒烤等高溫烹調(diào)方式。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，肺癌患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克。優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等動(dòng)物性蛋白，也可適量食用豆腐、豆?jié){等植物蛋白。對(duì)于食欲較差的患者，可選用蛋白粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

3、增加維生素?cái)z入

維生素A、C、E等抗氧化維生素有助于減輕放療化療的副作用。每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜水果攝入，深色蔬菜應(yīng)占一半以上。柑橘類水果、獼猴桃、草莓等維生素C含量豐富，胡蘿卜、南瓜等富含維生素A原。

4、保持水分充足

肺癌患者每日飲水量應(yīng)達(dá)到1500-2000毫升，可分次少量飲用。治療期間可能出現(xiàn)口干、黏膜炎等癥狀，可適當(dāng)增加飲水量。除白開水外，也可選擇淡茶水、果汁、湯類等補(bǔ)充水分。出現(xiàn)水腫癥狀時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑控制飲水量。

5、避免刺激性食物

治療期間應(yīng)避免辛辣、過冷、過熱、粗糙等刺激性食物，減少對(duì)消化道黏膜的損傷。忌食腌制、熏制、霉變食品，限制高脂肪、高糖食物攝入。出現(xiàn)吞咽困難時(shí)可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，必要時(shí)使用增稠劑調(diào)整食物性狀。

肺癌患者在治療期間可能出現(xiàn)不同程度的食欲下降、味覺改變、吞咽困難等飲食問題，家屬應(yīng)耐心觀察患者的飲食情況，記錄每日進(jìn)食量，及時(shí)向醫(yī)護(hù)人員反饋?？筛鶕?jù)患者口味偏好調(diào)整食物種類和烹調(diào)方式，創(chuàng)造舒適的進(jìn)食環(huán)境。若出現(xiàn)持續(xù)體重下降或營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)及時(shí)尋求臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)，必要時(shí)采用腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持。保持規(guī)律適度的身體活動(dòng)也有助于改善食欲和消化功能。