一歲寶寶腸胃炎可以適量吃米湯、蘋果泥、胡蘿卜泥、蒸蛋羹、山藥粥等食物。腸胃炎可能是由病毒、細菌感染或飲食不當(dāng)引起的，建議家長及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食并配合治療。
一、米湯
米湯易于消化吸收，能補充水分和電解質(zhì)，適合腸胃炎期間出現(xiàn)腹瀉的寶寶。將大米洗凈后加水熬煮至米粒軟爛，過濾掉米渣取上層清湯。米湯含有少量碳水化合物，可緩解胃腸負擔(dān)，避免加重嘔吐或腹瀉癥狀。家長需注意米湯應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喝，避免存放過久。
二、蘋果泥
蘋果泥富含果膠，能吸附腸道內(nèi)多余水分，幫助緩解腹瀉。選擇新鮮蘋果去皮蒸熟后搗成泥狀，避免生冷刺激。蘋果中的鞣酸還具有收斂作用，可減輕腸道炎癥。家長需觀察寶寶排便情況，若腹瀉加重應(yīng)暫停食用。
三、胡蘿卜泥
胡蘿卜泥含有豐富β-胡蘿卜素和膳食纖維，煮熟后纖維軟化，有助于修復(fù)受損腸黏膜。將胡蘿卜蒸至軟爛后研磨成泥，少量多次喂食。胡蘿卜中的營養(yǎng)素能輔助增強寶寶免疫力，但家長需注意首次食用時觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
四、蒸蛋羹
蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，適合嘔吐緩解后的恢復(fù)期食用。雞蛋充分打散后加溫水蒸制，確保質(zhì)地細膩無顆粒。蛋白成分易于吸收，能補充營養(yǎng)消耗，但家長需確認寶寶對雞蛋不過敏，且單次食用量不超過半個雞蛋。
五、山藥粥
山藥粥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，能保護胃腸黏膜。將山藥去皮切塊與大米同煮至軟爛，用料理機打成糊狀。山藥中的淀粉酶抑制劑可減少消化負擔(dān)，但家長需注意山藥可能引起輕微脹氣，初次嘗試需少量添加。
腸胃炎期間家長應(yīng)保持寶寶飲食清淡，暫停添加新輔食。所有食物需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免冷藏再加熱。喂食時采取少量多餐原則，每次喂食量約為平時的1/2至2/3。注意觀察寶寶精神狀態(tài)和尿量，若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、發(fā)熱或尿量減少，需立即就醫(yī)?；謴?fù)期可逐步增加食物種類，但仍需避免高糖、高脂及粗纖維食物至少1-2周。