茵陳食用方法主要有煎湯、泡水、煮粥、外用、配伍等。
一、煎湯
煎湯是茵陳較為傳統(tǒng)的食用方式，有助于充分釋放其有效成分。將適量茵陳放入砂鍋或陶瓷鍋中，加入清水浸泡一段時間后，用文火慢煎至藥液濃縮。煎煮后的茵陳湯劑可用于清熱利濕，改善濕熱黃疸引起的小便不利。煎煮時間不宜過短，避免影響藥效析出。體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹慎使用此種方法。
二、泡水
泡水是茵陳簡便的食用方法，適合日常養(yǎng)生保健。取少量干燥茵陳放入杯中，直接用沸水沖泡并加蓋悶泡。茵陳泡水飲用有助于利膽退黃，緩解肝膽濕熱導致的目黃尿黃。注意單次用量不宜過多，避免胃腸不適。對茵陳過敏的人群應(yīng)避免飲用。
三、煮粥
茵陳煮粥可緩和藥性，適合需要長期調(diào)養(yǎng)的人群。將茵陳煎煮取汁后，與粳米一同熬煮成稀粥。茵陳粥具有一定的保肝利膽作用，可用于濕熱內(nèi)蘊的輔助調(diào)理。建議在醫(yī)師指導下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量。粥品溫度適宜時食用最佳。
四、外用
茵陳外用多采用煎水熏洗或調(diào)制膏劑的方式。外用茵陳可用于濕疹瘙癢等皮膚問題，具有清熱燥濕的功效。外用前應(yīng)進行皮膚敏感測試，確保無不良反應(yīng)。皮膚有破損處應(yīng)避免直接接觸。
五、配伍
茵陳與其他藥材配伍可增強療效，如與梔子、大黃同用。配伍使用需遵循中醫(yī)理論，針對不同證型選擇相應(yīng)藥材。茵陳配伍后多用于濕熱黃疸的辨證治療。具體配伍方案應(yīng)在專業(yè)中醫(yī)師指導下制定。
食用茵陳時應(yīng)注意體質(zhì)辨證，濕熱體質(zhì)者較為適宜，虛寒體質(zhì)者慎用。茵陳雖有保肝利膽作用，但不可替代藥物治療。日常飲食宜清淡，避免辛辣油膩食物。保持規(guī)律作息和適度運動有助于增強體質(zhì)。若出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停止使用并咨詢醫(yī)師。