蓮子桂圓紅棗枸杞湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神助眠、健脾益胃、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫等功效，適合氣血不足、失眠多夢(mèng)、脾胃虛弱等人群適量食用。
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血
蓮子桂圓紅棗枸杞湯中的紅棗和桂圓富含鐵元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等氣血不足癥狀。枸杞含有多糖和胡蘿卜素，能輔助調(diào)節(jié)造血功能。長(zhǎng)期熬夜或經(jīng)期女性飲用可緩解體虛。
2、安神助眠
蓮子含生物堿和桂圓含皂苷類物質(zhì)，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，減輕焦慮情緒。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷具有鎮(zhèn)靜作用，與枸杞搭配可改善入睡困難、睡眠淺等問題。適合腦力勞動(dòng)者或更年期人群晚間飲用。
3、健脾益胃
蓮子中的淀粉酶抑制劑和紅棗膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解食欲不振。桂圓肉溫和滋補(bǔ)，搭配枸杞多糖可保護(hù)胃黏膜。消化不良或病后體虛者飯前飲用有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、滋陰潤(rùn)燥
枸杞含甜菜堿和紅棗維生素C能改善皮膚干燥，蓮子黏液蛋白可潤(rùn)肺止咳。桂圓核中的脂肪油成分有助于緩解秋季口干咽燥。長(zhǎng)期面對(duì)電子屏幕或干燥環(huán)境人群適宜定期服用。
5、增強(qiáng)免疫
枸杞多糖和紅棗環(huán)磷酸腺苷能激活巨噬細(xì)胞，蓮子中的超氧化物歧化酶可清除自由基。桂圓含有的硒元素與維生素協(xié)同作用，提升呼吸道防御能力。季節(jié)交替時(shí)飲用可降低感冒概率。
建議每周飲用2-3次蓮子桂圓紅棗枸杞湯，每次200-300毫升為宜，糖尿病患者需減少紅棗用量。陰虛火旺者應(yīng)搭配菊花或麥冬平衡藥性，避免空腹飲用。使用砂鍋文火慢燉1小時(shí)可最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，隔夜湯品須煮沸后食用。孕婦及體質(zhì)特殊者建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。