糖尿病患者通常不建議食用蜂蜜。蜂蜜含糖量較高，可能導致血糖快速上升，不利于血糖控制。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種單糖容易被人體吸收，食用后會迅速進入血液，引起血糖水平顯著升高。對于需要嚴格控制血糖的糖尿病患者，這種快速升糖效應可能增加血糖波動風險。長期血糖控制不佳可能引發(fā)多種并發(fā)癥，包括視網(wǎng)膜病變、腎病和神經(jīng)損傷。部分糖尿病患者可能認為蜂蜜比精制糖更健康，但實際上升糖指數(shù)差異不大。
極少數(shù)情況下，如發(fā)生低血糖時，少量蜂蜜可作為應急升糖食品使用。低血糖可能表現(xiàn)為頭暈、出汗、手抖等癥狀，此時快速補充糖分可緩解癥狀。但這種情況屬于特殊處理，不應作為日常食用蜂蜜的理由。糖尿病患者日常血糖管理應優(yōu)先選擇升糖緩慢的食物，如全谷物和豆類。
建議糖尿病患者通過均衡飲食和規(guī)律運動控制血糖，選擇低升糖指數(shù)食物作為碳水化合物來源?？蛇m量食用新鮮水果補充天然糖分，但需注意控制總量。定期監(jiān)測血糖水平，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案。如對甜味有需求，可在醫(yī)生指導下使用適合糖尿病患者的代糖產(chǎn)品。