新型冠狀病毒在56攝氏度環(huán)境下持續(xù)30分鐘可被滅活，部分研究顯示70攝氏度以上高溫可能縮短滅活時間至5分鐘。病毒對高溫的耐受性與其所處環(huán)境、載體類型等因素相關(guān)。
新型冠狀病毒屬于包膜病毒，其外層脂質(zhì)膜結(jié)構(gòu)對溫度敏感。實驗數(shù)據(jù)表明，56攝氏度恒溫處理30分鐘能使病毒蛋白變性，失去感染活性。這一溫度條件適用于液體環(huán)境中的病毒滅活，如實驗室樣本處理或醫(yī)療器械消毒。對于干燥物體表面附著的病毒，相同溫度下可能需要更長時間才能達(dá)到滅活效果。在烹飪場景中，食物中心溫度達(dá)到70攝氏度并維持1分鐘以上，可有效滅活可能存在的病毒。高溫蒸汽消毒也是常用手段，100攝氏度蒸汽作用15-30分鐘可確保滅活效果。需注意不同材質(zhì)表面的熱傳導(dǎo)差異會影響實際消毒效果，金屬器具比多孔材料更易實現(xiàn)均勻加熱。
日常防護(hù)中無須刻意追求高溫滅活。通風(fēng)換氣、紫外線照射、含氯消毒劑等綜合措施比單一高溫處理更實用。處理可疑污染物時可選擇煮沸消毒，水沸騰后維持1分鐘即可。特殊行業(yè)如醫(yī)療機(jī)構(gòu)推薦使用壓力蒸汽滅菌器，121攝氏度高壓蒸汽處理15-20分鐘可徹底滅活病毒。高溫消毒需配合個人防護(hù)，避免燙傷或火災(zāi)風(fēng)險。病毒在自然環(huán)境中的存活時間受溫度、濕度、紫外線強(qiáng)度等多因素影響，夏季高溫天氣可能縮短其在物體表面的存活期，但不能替代常規(guī)消毒措施。
維持手衛(wèi)生與環(huán)境清潔比依賴高溫更切實可行。接觸可疑物品后及時用肥皂流水洗手，對門把手等高頻接觸部位定期用75%酒精擦拭。生鮮食品充分煮熟后食用，避免生熟交叉污染。出現(xiàn)發(fā)熱癥狀應(yīng)及時就醫(yī)排查，而非自行采用高溫物理降溫。疫情防控需結(jié)合科學(xué)防護(hù)與規(guī)范消毒，過度依賴單一滅活方法可能造成安全隱患。