口腔潰瘍患者一般可以吃水果，但需避免酸性過強或質(zhì)地堅硬的水果刺激創(chuàng)面。

口腔潰瘍發(fā)作期間，適量食用溫和水果有助于補充維生素和礦物質(zhì)。蘋果、香蕉、梨等質(zhì)地柔軟且酸度低的水果較為適宜，其中蘋果含有的多酚類物質(zhì)可能有助于黏膜修復。西瓜、哈密瓜等水分充足的水果能緩解口腔干燥感，但需注意避免冰鎮(zhèn)后食用。草莓、藍莓等漿果類富含花青素，但部分品種可能含酸性成分，食用后建議清水漱口。芒果、菠蘿等熱帶水果可能含有致敏蛋白，過敏體質(zhì)者應謹慎選擇。

柑橘類、獼猴桃等維生素C含量高的水果可能刺激潰瘍面產(chǎn)生灼痛感，建議暫時避免或少量食用。過硬的水果如甘蔗、青棗可能摩擦創(chuàng)面，延長愈合時間。部分人對特定水果如榴蓮、荔枝等存在個體不耐受，食用后可能加重炎癥反應。未完全成熟的水果中蛋白酶活性較高，可能對黏膜產(chǎn)生額外刺激。

口腔潰瘍期間應保持飲食溫度適宜，避免過冷過熱。進食水果后可用淡鹽水漱口減少糖分殘留。若潰瘍反復發(fā)作或面積較大，需及時排查維生素B族缺乏、免疫異常等潛在病因。日常注意均衡攝入富含鋅、鐵的食物，如瘦肉、牡蠣等，有助于預防復發(fā)。