橘子核一般不建議食用，尤其不適合嬰幼兒、消化系統(tǒng)疾病患者、過敏體質(zhì)人群、腎功能不全者及正在服用特定藥物的人群。橘子核質(zhì)地堅硬且含有微量天然化合物，可能對健康產(chǎn)生不良影響。
一、嬰幼兒
嬰幼兒的吞咽功能尚未發(fā)育完全，橘子核體積較小且質(zhì)地堅硬，誤食后容易卡在咽喉或氣管導(dǎo)致窒息風(fēng)險。其消化系統(tǒng)較為脆弱，難以分解橘子核中的纖維素和天然化合物，可能引發(fā)腹脹或腸道刺激。家長需將橘子去核后再喂食，避免讓孩子接觸完整橘核。
二、消化系統(tǒng)疾病患者
患有胃潰瘍、腸梗阻或慢性胃炎的人群食用橘子核會加重病情。堅硬核體可能劃傷消化道黏膜，含有的單寧類物質(zhì)會刺激胃酸分泌。這類人群應(yīng)選擇無籽柑橘品種，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需及時就醫(yī)。
三、過敏體質(zhì)人群
對柑橘類植物過敏者接觸橘子核可能引發(fā)交叉過敏反應(yīng)。核殼附著的植物蛋白可能誘發(fā)皮膚紅疹、口腔腫脹或呼吸困難等過敏癥狀。建議此類人群避免食用含橘核的加工食品，必要時進(jìn)行過敏原檢測。
四、腎功能不全者
橘子核中含有的微量草酸鹽需要通過腎臟代謝，腎功能受損者無法有效排出這些物質(zhì)。長期積累可能形成晶體加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)腎結(jié)石急性發(fā)作。
五、服藥特殊人群
正在服用降壓藥或鎮(zhèn)靜類藥物者需注意，橘子核中的呋喃香豆素可能影響藥物代謝酶活性。這種相互作用會導(dǎo)致血藥濃度異常，影響治療效果或增加不良反應(yīng)風(fēng)險。
日常食用橘子前應(yīng)當(dāng)仔細(xì)去核，尤其是給老年人和兒童食用時需特別留意。若不小心吞入少量橘核且無不適癥狀，通?？赏ㄟ^膳食纖維促進(jìn)排出。但出現(xiàn)持續(xù)腹部隱痛、排便異?；蜻^敏反應(yīng)時，應(yīng)及時前往消化內(nèi)科或過敏反應(yīng)科就診。保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)攝入新鮮果蔬，避免空腹食用過多柑橘類水果。養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣，能有效預(yù)防誤食果核帶來的健康風(fēng)險。