梨可以潤(rùn)肺止咳主要與其含有的水分、膳食纖維、維生素C以及天然糖苷類物質(zhì)有關(guān)，這些成分能緩解呼吸道干燥、稀釋痰液并抑制炎癥反應(yīng)。
1、水分補(bǔ)充
梨的含水量超過(guò)80%，食用后可直接滋潤(rùn)干燥的呼吸道黏膜，減少因干燥引發(fā)的刺激性咳嗽。對(duì)于感冒或咽喉炎引起的干咳，生吃梨能快速緩解喉嚨不適感。
2、膳食纖維作用
梨皮中的不可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，間接改善肺與大腸相表里的中醫(yī)理論關(guān)聯(lián)。梨肉的可溶性纖維如果膠，可包裹咽喉部炎性分泌物，減少黏膜刺激引發(fā)的咳嗽反射。
3、維生素C抗炎
每100克梨含4毫克維生素C，雖不及柑橘類水果，但能輔助降低呼吸道氧化應(yīng)激。輕度支氣管炎患者食用后，可減輕黏膜充血水腫導(dǎo)致的咳嗽頻率。
4、熊果苷鎮(zhèn)咳
梨核周圍的石細(xì)胞含有熊果苷，該成分經(jīng)水解后轉(zhuǎn)化為氫醌，能溫和抑制延髓咳嗽中樞。傳統(tǒng)冰糖燉梨的做法通過(guò)加熱促使糖苷釋放，增強(qiáng)鎮(zhèn)咳效果。
5、有機(jī)酸稀釋痰液
梨中的蘋果酸和檸檬酸能刺激唾液與呼吸道黏液分泌，稀釋黏稠痰液使其易于咳出。對(duì)慢性支氣管炎或吸煙導(dǎo)致的痰咳癥狀有改善作用。
建議選擇成熟度適中的雪花梨或秋月梨，避免空腹食用以防果酸刺激胃腸。風(fēng)寒咳嗽者可嘗試隔水蒸梨加少量姜汁，風(fēng)熱咳嗽適合直接生食或榨汁。糖尿病患者需控制攝入量，每日不超過(guò)200克。若咳嗽持續(xù)超過(guò)1周或伴隨發(fā)熱、胸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺炎、哮喘等疾病可能。