佛手蚶是一種海洋貝類，適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)和處理不當(dāng)可能導(dǎo)致的胃腸不適。
佛手蚶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠?yàn)槿梭w提供必要的氨基酸，促進(jìn)組織修復(fù)和免疫功能。其肉質(zhì)中富含鐵元素，有助于改善缺鐵性貧血引起的乏力癥狀。含有的鋅元素對(duì)維持皮膚健康和傷口愈合有積極作用。含有的硒元素具有抗氧化特性，可幫助減少自由基對(duì)細(xì)胞的損害。含有的維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能的維持有一定幫助。
食用佛手蚶時(shí)應(yīng)確保充分加熱煮熟，避免生食導(dǎo)致細(xì)菌或寄生蟲感染。對(duì)海鮮過(guò)敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，首次食用可先少量測(cè)試。日常存儲(chǔ)需冷藏并盡快食用，避免腐敗變質(zhì)。若食用后出現(xiàn)皮疹或腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)停止并就醫(yī)檢查。建議結(jié)合均衡飲食，避免過(guò)量單一攝入。