豆蔻作為藥食兩用食材，常規(guī)使用安全性較高，但過量或特殊體質(zhì)可能引發(fā)胃腸刺激、過敏反應(yīng)等副作用，孕婦、陰虛火旺者禁用。
1、胃腸不適
豆蔻含揮發(fā)油成分，過量食用可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛、惡心等癥狀。建議單次用量不超過3克，避免空腹服用。胃腸潰瘍患者應(yīng)慎用。
2、過敏反應(yīng)
部分人群對豆蔻中桉油精等成分敏感，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀。首次食用建議少量測試，出現(xiàn)皮疹需立即停用并就醫(yī)。
3、陰虛火旺
豆蔻性溫燥，長期大量使用可能加重口干舌燥、潮熱盜汗等陰虛癥狀。更年期女性、結(jié)核病患者等群體應(yīng)避免長期服用。
4、藥物相互作用
豆蔻可能增強抗凝藥華法林鈉片的藥效，與鎮(zhèn)靜藥地西泮片同服或?qū)е逻^度嗜睡。服用處方藥期間需咨詢醫(yī)師。
5、特殊人群禁忌
孕婦食用豆蔻可能刺激子宮收縮，哺乳期女性使用或影響乳汁味道。嬰幼兒消化系統(tǒng)未發(fā)育完善，應(yīng)禁止食用。
日常使用豆蔻建議選擇完整果實現(xiàn)磨，避免長期連續(xù)服用超過2周。烹飪時與肉類同燉可降低刺激性，出現(xiàn)心悸、頭暈等不適立即停用。保存時需密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)品禁止食用。藥用量應(yīng)遵醫(yī)囑，不可替代正規(guī)藥物治療。