喝酒第二天一般能喝牛奶，有助于緩解胃部不適并補(bǔ)充營養(yǎng)。若飲酒后出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或胃黏膜損傷，則需暫緩飲用。
酒精代謝后可能引起胃腸功能紊亂，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪能形成保護(hù)膜減少胃酸刺激。牛奶含有的色氨酸有助于促進(jìn)睡眠改善宿醉后的疲勞感，鈣元素可中和部分酒精代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。選擇常溫或溫?zé)岬牡椭Ｄ谈紫眨苊饪崭癸嬘眉又匚改c負(fù)擔(dān)。
少數(shù)人飲酒后可能出現(xiàn)乳糖不耐受加重的情況，飲用牛奶會(huì)誘發(fā)腹脹腹瀉。急性酒精性胃炎患者胃黏膜存在充血水腫時(shí)，牛奶可能刺激胃酸分泌導(dǎo)致不適加重。存在慢性胰腺炎或酒精性肝病的人群，高脂牛奶可能影響脂肪消化吸收。
飲酒后建議優(yōu)先補(bǔ)充電解質(zhì)水或清淡米粥，待惡心嘔吐癥狀緩解后再飲用牛奶。長期飲酒者應(yīng)定期檢查肝功能與胃腸健康，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或黑便需及時(shí)就醫(yī)。日常需控制飲酒量，避免空腹飲酒加重黏膜損傷。