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冬蟲夏草怎么吃

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宋觀禮 治未病中心 副主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
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冬蟲夏草可通過直接嚼服、研粉沖服、煎湯飲用、泡酒飲用、燉湯食用等方式服用。冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材,具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰等功效,適用于肺腎兩虛、久咳虛喘、勞嗽痰血等癥狀。

一、直接嚼服

冬蟲夏草洗凈后可直接嚼服,這種方式簡單方便,能夠充分吸收其有效成分。嚼服時需注意將冬蟲夏草徹底清潔,避免殘留雜質(zhì)。直接嚼服適合日常保健使用,但口感可能較為苦澀,部分人群可能難以接受。

二、研粉沖服

將冬蟲夏草研磨成細(xì)粉后用溫水沖服,這種方式有助于提高吸收率。研粉后可裝入膠囊服用,避免苦味刺激。研粉沖服適合需要精確控制劑量的人群,但需注意粉末易受潮,應(yīng)密封保存。

三、煎湯飲用

冬蟲夏草可單獨(dú)或與其他中藥材配伍煎湯服用。煎煮時間不宜過長,一般煮沸后小火煎煮30分鐘即可。煎湯能夠充分提取有效成分,適合需要長期調(diào)理的人群,但煎煮過程較為繁瑣。

四、泡酒飲用

冬蟲夏草可浸泡于白酒中制成藥酒,一般浸泡1個月后飲用。藥酒具有溫通血脈的作用,適合氣血不足的人群。但酒精過敏者、肝病患者及孕婦不宜飲用,且需控制飲用量。

五、燉湯食用

冬蟲夏草可與雞肉、鴨肉、豬肉等食材一起燉湯食用。燉湯時宜用文火慢燉,時間控制在2小時左右。這種方式將藥材與食物結(jié)合,適合體質(zhì)虛弱者滋補(bǔ)養(yǎng)生,但需注意適量食用。

冬蟲夏草雖為滋補(bǔ)佳品,但不宜過量服用,建議每日用量控制在3-9克。服用期間應(yīng)避免辛辣刺激性食物,保持飲食清淡。體質(zhì)特殊或有慢性疾病者應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免自行濫用。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。服用后如出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停用并就醫(yī)咨詢。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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