補充多種維生素可以適量吃動物肝臟、西藍花、獼猴桃、雞蛋、牛奶等食物，也可以遵醫(yī)囑使用復合維生素片、維生素AD軟膠囊、維生素C片、維生素B族片、維生素E軟膠囊等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下根據(jù)個體情況選擇合適的補充方式。
一、食物
1、動物肝臟
動物肝臟富含維生素A、維生素B12和鐵元素，適量食用有助于改善夜盲癥和貧血。豬肝或雞肝可煮熟后切片涼拌，每周建議攝入不超過100克，高膽固醇人群需控制食用量。
2、西藍花
西藍花含有豐富的維生素C、維生素K和葉酸，其抗氧化成分有助于增強免疫力。焯水后清炒能保留更多營養(yǎng)素，每天攝入200-300克為宜，甲狀腺功能異常者應避免過量食用。
3、獼猴桃
獼猴桃是維生素C的優(yōu)質來源，單個果實即可滿足成人每日需求量的80%，同時含有維生素E和膳食纖維。直接食用或榨汁均可，胃腸敏感者建議餐后食用以避免胃部不適。
4、雞蛋
雞蛋蛋黃中含有維生素D、維生素B2和膽堿，蛋白質生物利用率高。水煮或蒸蛋能最大限度保留營養(yǎng)，健康人群每日可食用1-2個，高血脂患者應適當減少蛋黃攝入。
5、牛奶
牛奶提供維生素B2、維生素D和鈣質，對骨骼健康尤為重要。選擇巴氏殺菌奶更安全，乳糖不耐受人群可選用低乳糖配方奶，每日建議飲用300-500毫升。
二、藥物
1、復合維生素片
復合維生素片包含多種維生素和礦物質，適用于飲食不均衡人群。需注意不同劑型針對特定人群設計，如孕婦專用復合維生素含更高劑量的葉酸，不可隨意混用。
2、維生素AD軟膠囊
維生素AD軟膠囊用于預防夜盲癥和佝僂病，其中維生素A參與視覺功能，維生素D促進鈣吸收。長期服用需監(jiān)測血鈣水平，避免與魚肝油制劑同時使用以防過量。
3、維生素C片
維生素C片可防治壞血病并增強抗氧化能力，酸性環(huán)境下吸收更好。胃潰瘍患者應選擇緩沖型制劑，服用期間需增加飲水量以減少尿路結晶風險。
4、維生素B族片
維生素B族片包含B1、B2、B6等成分，能改善腳氣病和口角炎。酒精代謝會消耗B族維生素，長期飲酒者可在醫(yī)生指導下適當補充。
5、維生素E軟膠囊
維生素E軟膠囊具有抗氧化作用，可保護細胞膜免受自由基損傷。過量補充可能影響凝血功能，服用抗凝藥物者需嚴格遵醫(yī)囑控制劑量。
日常飲食應保持多樣化，深色蔬菜、全谷物和優(yōu)質蛋白均衡搭配可滿足基礎維生素需求。烹飪時避免長時間高溫加熱，優(yōu)先采用蒸煮等低溫加工方式。特殊人群如孕婦、老年人或慢性病患者，建議定期進行營養(yǎng)評估并制定個性化補充方案，切勿自行超量服用維生素制劑。出現(xiàn)頭痛、腹瀉等異常癥狀時應立即停用并就醫(yī)。