男性適量食用沙姜一般無明顯副作用，但過量食用可能引起胃腸不適、上火或過敏反應(yīng)。沙姜又稱山柰，含有揮發(fā)油及姜黃素等成分，需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整攝入量。
沙姜作為調(diào)味品或中藥材使用時，常規(guī)劑量下安全性較高。其辛辣成分可能刺激胃黏膜，空腹大量食用易引發(fā)胃痛、反酸等癥狀。體質(zhì)偏熱者長期過量攝入可能出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛等上火表現(xiàn)。部分人群對姜科植物過敏，接觸后可能產(chǎn)生皮膚瘙癢、皮疹等過敏反應(yīng)。
特殊情況下需謹慎食用。陰虛火旺體質(zhì)者過量服用可能加重潮熱盜汗癥狀。術(shù)后患者或正在服用抗凝藥物者，沙姜中的活性成分可能影響凝血功能。存在慢性胃炎、胃潰瘍等消化道疾病者，辛辣刺激可能誘發(fā)病情反復(fù)。
建議男性食用沙姜時控制每日攝入量在10克以內(nèi)，避免空腹食用。烹飪時可搭配肉類去腥提鮮，或與性涼食材如蓮藕、百合同燉以中和熱性。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹等不適時應(yīng)立即停用，胃腸敏感者可選擇煨制或醋泡等加工方式降低刺激性。日常儲存需保持干燥以防霉變，濕熱體質(zhì)者每周食用不超過3次為宜。