枸杞一天吃10-20克比較合適，具體食用量需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求調(diào)整。
枸杞是一種藥食同源的中藥材，含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分。健康成年人日常保健建議每天食用10-15克干枸杞，約30-50粒。需要增強(qiáng)免疫力或改善視力的人群可增至15-20克，但不宜長(zhǎng)期過量食用。鮮枸杞水分含量高，每日食用量可適當(dāng)增加至50-100克。枸杞可直接嚼食、泡水或煮粥，泡水后建議將枸杞一并食用以避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。脾胃虛弱者應(yīng)減少食用量至5-10克，避免引起腹瀉。枸杞含糖量較高，糖尿病患者需控制攝入量。枸杞不宜與綠茶同服，綠茶中的鞣酸會(huì)影響枸杞營(yíng)養(yǎng)成分吸收。食用枸杞后出現(xiàn)上火癥狀如口干、目赤時(shí)應(yīng)暫停食用。
建議選擇顏色暗紅、果肉飽滿的優(yōu)質(zhì)枸杞，避免硫磺熏制產(chǎn)品。日?？蓪㈣坭脚c菊花、紅棗等搭配食用，體質(zhì)偏熱者可搭配麥冬。儲(chǔ)存枸杞需密封防潮，若出現(xiàn)粘連、變色應(yīng)停止食用。長(zhǎng)期服用枸杞者建議定期進(jìn)行肝功能檢查，兒童、孕婦等特殊人群使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。