維生素E具有抗氧化、保護心血管等益處，但過量補充可能引起出血風險增加等不良反應。維生素E的作用主要有延緩衰老、保護皮膚、改善生育功能、調節(jié)免疫、促進傷口愈合，過量攝入的弊端包括胃腸不適、凝血障礙、頭暈頭痛、內分泌紊亂、藥物相互作用。
1、延緩衰老
維生素E能中和自由基，減少氧化應激對細胞的損傷，有助于延緩皮膚老化進程。長期適量補充可改善皮膚彈性，減少皺紋形成。對于中老年人群，每日攝入量控制在15毫克以內較為安全。
2、保護皮膚
維生素E通過促進角質層屏障修復，可緩解紫外線引起的皮膚干燥和炎癥反應。外用維生素E乳膏能改善濕疹、銀屑病等皮膚問題，但敏感肌需先做局部測試。
3、改善生育功能
維生素E參與精子和卵子的成熟過程，對男性精子活力低下、女性黃體功能不足有輔助改善作用。備孕期間建議在醫(yī)生指導下補充，避免與抗凝藥物同服。
4、調節(jié)免疫
維生素E能增強中性粒細胞活性，提高機體對病毒和細菌的防御能力。但自身免疫性疾病患者需謹慎補充，可能加重病情活動度。
5、促進傷口愈合
維生素E通過刺激膠原蛋白合成，加速創(chuàng)傷和術后創(chuàng)面修復。燒傷患者可在醫(yī)生指導下外用維生素E油劑，但開放性傷口應避免直接涂抹。
建議通過堅果、植物油等天然食物獲取維生素E，成人每日可耐受最高攝入量為1000毫克。長期服用維生素E補充劑者需定期監(jiān)測凝血功能，手術前兩周應停用。出現(xiàn)視物模糊、異常出血等癥狀時立即就醫(yī)，避免與華法林、阿司匹林等抗凝藥物聯(lián)用。備孕、妊娠期及哺乳期女性應在營養(yǎng)師指導下調整劑量，兒童補充須嚴格遵醫(yī)囑。